Vínna karta

Extra suché Prosecco, nie príliš suché, ľahko sa pije. Vrelo odporúčame pre dámy. Klasická a výrazná vôňa odrody Glera s množstvom zrelého bieleho ovocia a kvetov. Na podnebí pôsobivo ovocné, skvelá rovnováha medzi zvyškovým cukrom a sviežou kyselinkou.

Ľahké, stredne perlivé Prosecco z Talianska.

Serena's Organic Prosecco DOC Brut sa vyrába z 85 % hrozna Glera a zo zvyšku s ďalšími zmesami s bielymi bobuľami.
Svetlá slamovožltá farba s jemnými zelenkavými odleskami, má živú perleť s nádychom akáciových kvetov a žltého jablka. Svieža a krémová na podnebí, je harmonická a obklopujúca, s vynikajúcou návratnosťou čerstvého ovocia a dobrou perzistenciou.
Ideálne na otvorenie jedla s čerstvými syrmi, hodí sa k vegetariánskym lasagniam a grilovanej zelenine.

A bright cherry pink hue with a refreshing stream of bubbles. A full-bodied wine with a deliciously fruity nose, rose petal and lychee aromas. Candied grapefruit crushed pink peppercorn and strawberry make for a refreshingly enticing mouth.

Zložitá aróma s citrusovými tónmi, bielymi ovocnými tónmi, pečenými náznakmi a kvetmi v pozadí. Charakteristické Furmintové ovocie typické pre šumivé vína tohto domu, zatiaľ čo Chardonnay vytvára rovnováhu na palate, doplnené o dotyk Somlói Pinot Blanc. Grapefruit a limetka spolu s kôstkovým ovocím, hloh, toastom a praženými mandľami. Živá, plnohodnotná perlivá víno. Dozvuk je jednoznačne minerálny a dosáž zabezpečuje ideálnu rovnováhu

55% Olaszrizling (Italian Riesling) and 45% Rajnai Rizling (Rhein Riesling) from the mixed soils and climates of Szent György-hegy and Tagyon, the estate wine of the winery. In 2023, mechanical assistance was first needed alongside manual labor. A lean vintage with selected fruit that was fermented spontaneously in a tank and aged for 4 months. Citrus, white-fleshed fruits, and flowers. Tight acidity structure and the familiar salty, mineral finish.

This wine is also made from biodynamically cultivated grapes and with minimal intervention. The incoming grapes spontaneously fermented after whole-bunch pressing, then matured on fine sieves in 5-hectare barrels for 11 months, and were bottled without filtration. Juicy, lively sip, with citrus, quince, tea and herbal notes.

Juhfark (Ovčia chvost) z tých najlepších ekologických vinohradov na Somló, z dvadsaťročných viničov, vyrobený z vybraného hrozna. Kvasil spontánne a s lokálnymi kvasinkami v maďarskom dubovom sude o objeme 500 litrov, kde zrel 9 mesiacov. Jeho aróma nie je vtieravá, ale bohatá na jemné drevité a karamelové tóny. Na jazyku vytvára dokonalú rovnováhu, odhaľuje mineralitu Somló, kvetinové tóny a broskyňový charakter. Okrúhla kyselinka, obmedzená slanosť, stredne plné telo, proporcionálna štruktúra a dlhý záver. Neprechladiť; najlepšie sa prejavuje pri teplote 14-15 stupňov Celzia.

Slámovožltá farba vína. Aróma je intenzívne a zložité, s jemným náznakom broskýň a kvetov, s praženými tónmi mandlí a orechov. Chuť je živá a svieža.

This is a fresh wine with a clear brilliance. Its aroma is characterized by strong fruity and floral notes, complemented by the wine's youth. This wine was made with reductive technology and controlled fermentation. Elegant, mild acidity.

It is dominated by the intense, pleasant aroma and the round acids characteristic of Yellow Muscat. One of the most popular varieties among consumers. Its fresh acids make it fresh and easy to consume. A wine with unique flavors made by a reductive process.

Crystal clear and intense Rhein wine, with aromatic fruit notes like Williams pear or peach. Tasty and fleshy sip. A very respectable drink at a friendly price. An essential addition to the restaurant’s cooler.

100% Sauvignon Blanc z bazaltovej, tufovej, vulkanickej pôdy z vinohradu Váradi. Vinič starší ako 10 rokov, ručný zber, s organickou kultiváciou typickou pre vináreň. Ohnivá povaha Szent György-hegy je v harmónii s novosvetovými, živými, chrumkavými zelenými tónmi. Hra žihľavy, bazy a egrešu v aróme i chuti, s jemným minerálnym záverom.

Extrémne elegantné víno, ktoré zdôrazňuje charakter terroiru, s jemnými arómami bieleho ovocia, čerstvého letného jablka a len náznakom kôstkového ovocia. Tento ročník predstavuje nový krok pre doteraz vynikajúce Chardonnay vinárstva; pravdepodobne vďaka dobre známych burgundských sudom François Frères s objemom 300 litrov a ľahkým pražením, v ktorých kvasil a zrelo.

Nachádzajúca sa v jednej z najdôležitejších oblastí Čile, na severnej časti údolia Aconcagua, leží Zapallar Coast iba 7 kilometrov od Tichého oceánu. V tejto vinárskej oblasti sú rána chladné, popoludnia slnečné a priemerná teplota je nízka, čo všetko prispieva k pomalému dozrievaniu a komplexnosti hrozna. Odtiaľ pochádza 'experimentálny' Sauvignon Blanc z vinárstva Montes, ktorý skúša hranice, nazvaný Outer Limits. Starý svet a nový svet idú ruka v ruke v tomto víne: objavujú sa v ňom zelená paprika, špargľa, pokosená tráva spolu s marakujou, mangom a citrusovými plodmi. Kyselina je živá, chuť je plná a veľmi dlhá. Vzrušujúce víno s mnohými detailmi.

Ružové víno z oblasti Balaton, vyrobené z osvedčeného pomeru Kékfrankos (67%) a Pinot Noir (33%), ručne zbierané v niekoľkých termínoch. Spontánne kvasenie, následne zrenie 8 mesiacov v inoxových nádobách. V aróme sa nachádzajú známe tóny jahody, šípky a kvetinové prvky, zatiaľ čo chuť ponúka zdržanlivé červené bobule, jahody a maliny. Nie príliš extravagantné, elegantné a minerálne, každý dúšok evokuje leto na Balatone.

It is characteristically vigorous in every vintage, has good acidity, and is rich in fruit aromas and content. The harvest takes place in several stages, after sorting, some of the berries are picked, and the majority of them are spontaneously fermented in whole bunches for 3-4 weeks in an open vat. This is followed by half a year of aging in 5 hl used Hungarian barrels. Finally, it is bottled unfiltered and unclarified, with minimal sulfur and significant lees. A true Swiss army knife wine, dynamic and at the same time broad, complex and yet light. Its taste and aroma are full of early summer, red berry fruits, cherries and sour cherries.

Seriózne, zrelé Pinot Noir s výraznou rubínovou farbou a tmavými odleskami. V aróme sa objavujú červené čerešne a charakteristicky tymián. Na jazyku je čerstvé, chrumkavé a ovocné, s harmonickou kyselinou a plným, bohatým chuťovým profilom, s dlhým záverom.

Majetok Heimann je rodinná záležitosť, spoločnosť s rozlohou 22 hektárov v srdci Szekszárd, s celkovým počtom 96 000 viničov, ktoré sa posledné dva roky pestujú organicky. Nie je obvyklé, aby sa ich sortiment rozšíril o nové víno, ale táto chvíľa práve nastala. Barbarossa most predstavuje dve generácie a dva vinárske štýly: obsahuje pretekajúcu, hedonistickú povahu klasických vín Heimann, kde je základ vína takmer sladký, nasledovaný veľmi jemnou suchosťou, ktorá osviežuje dúšok a pripomína nám pravé Chianti.

Zmes siedmich odrôd hrozna. Dominujúci Kékfrankos a Syrah, preto nie je prekvapením, že aróma je plná korenistých tónov. Zrenie po dobu 11 mesiacov v drevených sudoch s objemom 5 až 25 hektolitrov. Hustý, šťavnatý dúšok s vynikajúcimi proporciami.

Hlinená pôda bohatá na vápnik poskytuje vyšší obsah kyselín a živší, ovocnejší charakter v porovnaní s vážnejšími, hlbšími vínami. Aj vôňa je mnohostranná, s čučoriedkami, malinami, ostružinami, vedľa kvetov a jemných byliniek. Dúšok je nekonečne hladký, dobre štruktúrovaný, svieži a končí dlhým dojmom. Prichádzajú na myseľ skvelé vína z Nového sveta. Zrenie po dobu 15 mesiacov v prvých a druhých plnených francúzskych sudoch

Syrah zo 17-ročných viničov z Barnatanya je jedným z najcharakteristickejších vín Attilu Gábora Németha. Rovnako ako v predchádzajúcich ročníkoch, aj teraz kvasil v nádobách a následne nasledovalo niekoľko mesiacov zrenia v sudoch. Vynikajúci je živými tónmi ostružiniek a ríbezlí, spolu s korenistými, pikantnými arómami, výraznými tanínmi a stredne plným telom na jazyku.

Bohaté červené víno s vynikajúcim ovocným základom. Predovšetkým čierne ríbezle a ostružiny. Celkový výraz Merlotu je plný, štedrý s expresívnymi tanínmi a karamelovo-korenistým zakončením. 20% nových sudov.

Hrozno pochádza zo štyroch vybraných parciel vinohradu Quebrada v Casablance, na severe Santiaga. Vinohrad, pozitívne ovplyvnený prúdom studeného vzduchu z Tichého oceánu. Spolu s štrkovou pôdou a piesčitým reliéfom umožňujú rast hlbokého koreňového systému. Klimatické podmienky priaznivo prispievajú k organickému pestovaniu hrozna. Po viacerých výberoch je hrozno jemne spracované a potom prirodzene kvasí v nerezových nádržiach bez pridania oxidu siričitého. Po fermentácii zreje 5 mesiacov v betónových, kužeľovitých nádobách. Unikátne víno s hlbokou, intenzívnou farbou. Aróma je zložená z tónov bobúľ, čiernych olív a bylín. Chuť poskytuje pôvabný dojem s množstvom vitality a prirodzeného vyjadrenia. Dlhý, minerálny záver.

Na strmých, granitových a ílových svahoch oblasti Colchagua v Čile sa v roku 2021 striedali daždivé obdobia: jedno z najchladnejších ročníkov posledných rokov viedlo k pomaly dozrievajúcej, koncentrovanej úrode. Cabernet Sauvignon (90%) a Merlot (10%) boli spracované rýchlo a pod kontrolou, pričom väčšina z nich zrela 1 rok v nových a použitých francúzskych barrique sudoch. Hlboká rubínová farba, intenzívna aróma obsahuje zrelé bobule, ostružiny, slivky a klasický crème de cassis, doplnené céderom, čokoládou a jemne fajkovými tónmi v takmer nekonečnom dúšku. Okrúhle a hodvábne, stredne až plne telo, s okúzľujúcou komplexnosťou: skutočná klasika Nového sveta s potenciálom na zrenie až 10 rokov.

This wine is a treasure selected from the vineyards of Hercegkút Hosszúhegye. The sweet character goes well with its deep, substantial, yet fruity flavor. The wine of festive tables is this sweet Furmint